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猕猴桃蘸药时节再度来临，果农们忙碌于田间地头。这一幕，或许会引发一些人的反思。确实，这几年膨大剂在媒体和消费者中似乎被赋予了不一样的色彩。接下来，我们跟着陕西海容德来深入探讨一下膨大剂的相关问题。
先来聊聊膨大剂的定义及应用
膨大剂，又被称为“膨果龙”或“膨大素”，其化学名称为细胞激动素，属于植物激素类化学物质。其中，氯吡脲是一种常见的膨大剂，它由瑞士Sandoz公司率先研发，并由东京大学药学部的首藤教授等人发明。这种物质被归类为植物生长调节剂，并属于农药范畴。植物生长调节剂在农业生产中发挥着多种功能，如催熟、膨大果实、延长花期、矮化植株以及促进生长等。事实上，我国目前已经登记使用了38种植物生长调节剂，而植物生长调节剂在全球范围内，尤其是美国、欧盟等发达国家和地区，也得到了广泛的应用。
膨大剂的整体使用情况
美国、欧盟等发达国家和地区也广泛使用植物生长调节剂，包括膨大剂，以协助农业增产和改善作物品质。这种物质在生产中应用广泛，它不是某个地区的专利，而是被很多国家接受和使用的一种农业技术。
为什么要使用膨大剂?
1. 商品性提升
使用膨大剂的猕猴桃，其个头更大，果型更美观，自然在市场上更具竞争力，商品性得到显著提升。
2.产量诱惑
试想一下，不使用膨大剂的猕猴桃，每亩产量大约在2200斤左右，而借助膨大剂，产量可提升至5000斤左右，这样的诱惑对于果农而言是难以抗拒的。
3.价格优势与果农压力
有人可能会反驳，市场上确实存在无膨大剂的高价猕猴桃，但那需要成熟的销售渠道。对于大多数果农来说，没有膨大剂的猕猴桃往往因为个头小、外观不佳而难以获得果商的青睐。农民的收入主要来源于土地，他们面临的风险是巨大的。在客商不收购的情况下，他们如何维持生计?因此，在现实的压力下，许多农民选择了使用膨大剂来提升猕猴桃的产量和商品性。
食用安全性争议及相关专jia意见
安全性争议
关于膨大剂是否对人体有害，社会上存在广泛的争议。有人甚至提出，由于膨大剂的影响，猕猴桃已不再适宜食用。那么，经过膨大剂处理的猕猴桃，究竟能否让人安心食用呢?
专jia解读与建议
尽管多位专家已经澄清，膨大剂本质上是一种植物生长调节剂，只要按照规定使用，就不会对猕猴桃和人体造成危害。然而，这并未完全消除人们对喷洒膨大剂猕猴桃的疑虑。为了解答这个疑问，我们特地请教了西北农林科技大学的张建新教授。张教授指出，膨大剂，也被称为大果灵，是由日本人发明并广泛应用于猕猴桃种植中的一种植物生长调节剂。不仅在中国，美国、新西兰、韩国等国家在猕猴桃种植过程中也会使用到它。因此，只要适量使用，喷洒过膨大剂的猕猴桃是可以放心食用的。
值得注意的是，膨大剂的主要作用是提高产量。目前尚无确凿证据表明膨大剂会对人体造成伤害，但滥用膨大剂无疑会损害猕猴桃的品质和消费者的健康。同时，对于果农来说，滥用膨大剂也是得不偿失的行为。而应理性看待这些产品。
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